Interlaboratory trial on the determination of the in vitro iron dialysability from food

Luten, J.; Schlemmer, U.; Crews, H.; Flynn, A.; Kastenmayer, P.; Hurrell, R.; Deelstra, H.; Shen, L.; Fainveather-Tait, S.; Hickson, K.; Farré, R.; Frøhlich, W.

doi:10.1002/(SICI)1097-0010(199612)72:4<415::AID-JSFA675>3.0.CO;2-X

Interlaboratory trial on the determination of the in vitro iron dialysability from food

Luten, J. ; Schlemmer, U.; Crews, H.; Flynn, A.; Kastenmayer, P.; Hurrell, R.; Deelstra, H.; Shen, L.; Fainveather-Tait, S.; Hickson, K.; Farré, R.; Frøhlich, W.

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DOI: 10.1002/(SICI)1097-0010(199612)72:4<415::AID-JSFA675>3.0.CO;2-X

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr	1996
Sprache	Englisch
Identifikator	ISSN: 0022-5142, 1097-0010 KITopen-ID: 305196
Erschienen in	Journal of the science of food and agriculture
Verlag	John Wiley and Sons
Band	72
Heft	4
Seiten	415-424

Repository KITopen

Interlaboratory trial on the determination of the in vitro iron dialysability from food