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Hochdruck-Behandlung von Lebensmitteln

Tauscher, Bernhard



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1996
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 305496
Erscheinungsvermerk Rdsch. f. Fleischhyg. u. Lebensmittelüberwach. 48 (1996) H. 6 S. 121-144.
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