1996 MFC lecture: application of science and technology to the safety of the food supply
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1996 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 306296 |
| Erschienen in | Food Science and Technology Today |
| Band | 10 |
| Seiten | 205-16 |
| Erscheinungsvermerk | Food sci. & technol. today 10 (1996) H. 4 S. 205-216. |