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Zur Problematik der Ernährung von Bevölkerungsgruppen mit wechselnden Arbeitsstätten und Arbeitszeiten

Oltersdorf, Ulrich; Bayer, Otto; Ulrich, Hans-Joachim



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1997
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 30797
Erscheinungsvermerk In: Ernährung in Deutschland nach der Wende. Hrsg.: T. Kutsch. Witterschlick/Bonn 1996. S. 297-307. (Wissenschaftliche Arbeitstagung der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e. V. 14/15.)(Bonner Studien zur Wirtschaftssoziologie. 3.)
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