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Vergleich verschiedener Methoden zur Qualitätskontrolle bei Aromen

Tosa, Monica-Ioana; Erle, Ulrich; Schubert, Helmar


Zugehörige Institution(en) am KIT Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Publikationsjahr 1998
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 30798
Erscheinungsvermerk In: Wissenschaftliche Abschlußberichte. 33. Internationales Seminar für Forschung und Lehre in Chemieingenieurwesen, Technischer und Physikalischer Chemie an der Universität Karlsruhe (TH) 1998. Karlsruhe 1998. S. 145-154.
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