Plasmid associated bacteriocin production by Leuconostoc carnosum
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1992 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 307992 |
| Erscheinungsvermerk | In: Actes. Colloque Lactic 91, Caen, France 1991. Les bacteries lactiques. Recherche et applications industrielles en agro- alimentaire. Ed.: G. Novel. Caen 1992. S. 399. |