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Antimutagenic and antigenotoxic effects of lactic acid bacteria

Pool-Zobel, Beatrice L.; Muenzner, Ruth; Neudecker, Christian; Holzapfel, Wilhelm Heinrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1992
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 308092
Erscheinungsvermerk In: Actes. Colloque Lactic 91, Caen, France 1991. Les bacteries lactiques. Recherche et applications industrielles en agro- alimentaire. Ed.: G. Novel. Caen 1992. S. 414-415.
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