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Determination of the carotenoid content in selected vegetables and fruit by HPLC and photodiode array detection

Mueller, Harald


Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1997
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 30897
Erschienen in Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung
Band 204
Seiten 88-94
Erscheinungsvermerk Z. f. Lebensm.-Unters. u. -Forsch. A 204 (1997) S. 88-94.
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