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Determination of the carotenoid content in selected vegetables and fruit by HPLC and photodiode array detection

Mueller, Harald



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1997
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 30897
Erschienen in Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung
Band 204
Seiten 88-94
Erscheinungsvermerk Z. f. Lebensm.-Unters. u. -Forsch. A 204 (1997) S. 88-94.
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