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Produkteigenschaften und Verfahrenstechnik

Borho, Klaus; Polke, Reinhard; Wintermantel, Klaus; Schubert, Helmar; Sommer, Karl



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1991
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 31091
Erschienen in Chemie Ingenieur Technik
Band 63
Seiten 792-808
Erscheinungsvermerk Chem.-Ing.-Tech. 63 (1991) S. 792-808.
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