Haltbarmachung von Lebensmitteln mit physikalischen Verfahren
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Forschungsbericht/Preprint |
| Publikationsjahr | 1992 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 313001934 |
| Erscheinungsvermerk | AID Special Nr.3, 1991 |