Verpflegung in Ganztagsschulen. Teil 1: Die Pausenverpflegung. Teil 2: Die warme Mittagsmahlzeit
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1997 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 31597 |
| Erscheinungsvermerk | Hauswirtsch. u. Wiss. 45 (1997) S. 84-91, 125-131. |