KIT | KIT-Bibliothek | Impressum | Datenschutz

Studies on the communinution behaviour of particulate food during chewing

Stengel, Eckehard; Schindler, H. J.; Spiess, Walter E. L.


Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp Buchaufsatz
Publikationsjahr 1997
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 31697
Erscheinungsvermerk In: Engineering and food at ICEF 7. Pt. 1. Ed.: R. Jowitt. Sheffield : Sheffield Acad. Pr. 1997. S. A180-A183.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
KITopen Landing Page