Investigation of grape and wine aroma. Contribution to the characterization of wines of different varieties
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1994 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 323094 |
| Erscheinungsvermerk | In: Connaissance aromatique des Cepages et qualite des vins. C. Bayonove. PRIM'VERT Beziers. 1994. S. 22-32. |