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Investigation of grape and wine aroma. Contribution to the characterization of wines of different varieties

Rapp, Adolf; Suckrau, Iris; Volkmann, Corinna



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1994
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 323094
Erscheinungsvermerk In: Connaissance aromatique des Cepages et qualite des vins. C. Bayonove. PRIM'VERT Beziers. 1994. S. 22-32.
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