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Impinging jet drying of pressed fish cake

Borquez, R.; Wolf, Walter; Koller, Wolf-Dieter; Spiess, Walter E.L.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1999
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 32499
Erscheinungsvermerk J. of food engng. 40 (1999) S. 113-120.
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