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Impinging jet drying of pressed fish cake

Borquez, R.; Wolf, Walter; Koller, Wolf-Dieter; Spiess, Walter E. L.


Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1999
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 32499
Erscheinungsvermerk J. of food engng. 40 (1999) S. 113-120.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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