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Isolation and identification of lactobacilli from novel-type probiotic and mild yoghurts and their stability during refrigerated storage

Schillinger, Ulrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1999
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 32699
Erscheinungsvermerk Int. j. of food microbiol. 47 (1999) S. 79-87.
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