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Microwave heating and drying of food in a continuous microwave pilot plant

Persch, Christine; Erle, Ulrich; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1997
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 327497
Erscheinungsvermerk In: Engineering and food at ICEF 7, Brighton. Ed.: R. Jowitt. Pt. 1. Sheffield 1997. S. C9-C12.
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