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Studies on inert gas processing of vegetables

Ramesh, M.N.; Wolf, Walter; Tevini, D.; Jung, G.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1999
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 32799
Erscheinungsvermerk J. of food engng. 40 (1999) S. 199-205.
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