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Batch and continuous production of lactic acid from salt whey using free and immobilized cultures of lactobacilli

Zayed, G.; Winter, Josef



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Ingenieurbiologie und Biotechnologie des Abwassers (IBA)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1996
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 329296
Erscheinungsvermerk Appl. microbiol. and biotechnol. 44 (1995) S. 362-366.
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