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Novel Foods - Functional Foods. Der Trend geht in Richtung Lebensmittel mit zusätzlichen gesundheitsfördernden Effekten

Jany, Klaus-Dieter; Leschik-Bonnet, E.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1999
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 330499
Erscheinungsvermerk Mais 27 (1999) H. 3 S. 106-108.
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