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Moderne Verfahren der Lebensmittelbe- und -verarbeitung

Walz, Elke; Spiess, Walter E.L.



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seit 14.05.2018
Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1997
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 33097
Erschienen in Verbraucherdienst
Band 42
Heft 2
Seiten 36-41
Erscheinungsvermerk Verbraucherd. 42 (1997) H. 2 S. 36-41.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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