Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe - Protektive Wirkungen gegenüber Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs?
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1999 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 332699 |
| Erscheinungsvermerk | In: Zwischen Ökokost und Designer food: Ernährung im 21. Jahrhundert. Tagungsband. 2. aid-Forum, Bonn 1999. S. 25-28. (aid-Spezial. 3650.) |