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Characterisation of the genetic locus for enterocin B, and constitutive production of this bacteriocin by Enterococcus faecium BFE 900

Franz, C.M.A.P.; Worobo, R.W.; Quadri, L.E.N.; Schillinger, Ulrich; Holzapfel, Wilhelm Heinrich; Vederas, J.C.; Stiles, M.E.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1999
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 334599
Erscheinungsvermerk In: Food microbiology and food safety into the next millenium. Proceedings. 17. International Conference of the International Committee on Food Microbiology and Hygiene (ICFMH), Veldhoven, Netherland 1999. Ed.: A.C.J. Tuijtelaars. S. 234.
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