Abbau von Phytinsäure und myo-Inositol-Phosphaten durch alkalische Phosphatasen aus dem Schweinedünndarm
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1999 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 335299 |
| Erscheinungsvermerk | Proc. of the Soc. of Nutr. Physiol. 8 (1999) S. 99. |