KIT | KIT-Bibliothek | Impressum

Rheologische Messungen zur Bestimmung der Fluessigkeitsbindung in Tafelsenf

Balderrama Idina, J.L.; Gerhards, Christian; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1992
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 34892
Erscheinungsvermerk In: Wissenschaftliche Abschlussberichte. 27. Internationales Seminar 1992. Internationales Seminar fuer Forschung und Lehre in Chemieingenieurwesen, Technischer und Physikalischer Chemie an der Universitaet Karlsruhe (TH). Karlsruhe 1992. S. 102-115.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page