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Gesundheitliche Bewertung von Anthocyaninen/Anthocyanidinen

Rechkemmer, Gerhard; Pool-Zobel, Beatrice L.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1996
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 353296
Erscheinungsvermerk In: 31. Vortragstagung, Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung, 1996. Weihenstephan 1996. S. 219-232.
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