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Zur Dosisverteilung in Hühner-Schlachtkörpern bei der Elektronenbestrahlung zur Eliminierung pathogener Mikroorganismen

Mager, B.; Ehlermann, Dieter



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1999
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 35599
Erscheinungsvermerk In: Lebensmittelbestrahlung. 5. Deutsche Tagung, Karlsruhe 1998. Hrsg.: M. Knörr. Karlsruhe 1999. S. 274-277. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--99-01.)
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