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Wetting behaviour of instantized cocoa beverage powders

Kyaw Hla, P.; Hogekamp, Stefan



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1999
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 358599
Erscheinungsvermerk International journal of food science and technology 34 (1999) S. 335-342.
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