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Instantization of water soluble powdered foods by pre-agglomeration and solidification with condensing steam

Hogekamp, Stefan



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1999
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 359099
Erscheinungsvermerk Product engineering & chemical engineering now 13 (1999) H. 64 S. 59-65.
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