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Lebensmittel-Verfahrenstechnik

Gerhards, Christian [Redakteur*in]; Karbstein, Heike [Redakteur*in]


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Zugehörige Institution(en) am KIT Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1990
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 36290
Erscheinungsvermerk Chem.-Ing.-Tech. 62 (1990) S. 1062-1068.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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