| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1999 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 37999 |
| Erscheinungsvermerk | In: Jahrestagung der VAAM, Frankfurt/M. 1997. Heidelberg 1998. (Biospektrum. 4. 1998, Spec. no.) |