Food contamination with ochratoxin A and consumer's risk: a comprehensive study

Bresch, Horst; Cholmakow-Bodechtel, C.; Engel, G.; Gareis, M.; Majerus, P.; Rosner, H.; Scheuer, R.; Wolff, J.

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp	Buchaufsatz
Publikationsjahr	1999
Sprache	Englisch
Identifikator	KITopen-ID: 38299
Erscheinungsvermerk	In: Programme and abstracts. 3rd Karlsruhe Nutrition Symposium: European Research towards Safer and Better Food. Ed.: V. Gaukel. Karlsruhe 1998. S. 23. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--98-02.)