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Food contamination with ochratoxin A and consumer's risk: a comprehensive study

Bresch, Horst; Cholmakow-Bodechtel, C.; Engel, G.; Gareis, M.; Majerus, P.; Rosner, H.; Scheuer, R.; Wolff, J.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1999
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 38299
Erscheinungsvermerk In: Programme and abstracts. 3rd Karlsruhe Nutrition Symposium: European Research towards Safer and Better Food. Ed.: V. Gaukel. Karlsruhe 1998. S. 23. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--98-02.)
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