Degradation of inositol phosphates during digestion in pigs from differently processed feed as a model to assess quality of food

Schlemmer, Ulrich; Jany, Klaus-Dieter; Schulz, E.; Berk, A.; Rechkemmer, Gerhard

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp	Buchaufsatz
Publikationsjahr	1999
Sprache	Englisch
Identifikator	KITopen-ID: 39199
Erscheinungsvermerk	In: Programme and abstracts. 3rd Karlsruhe Nutrition Symposium: European Research towards Safer and Better Food. Ed.: V. Gaukel. Karlsruhe 1998. S. 50. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--98-02.)