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Formation of hydrocarbons in irradiated Brazilian beans: gas chromatographic analysis to detect radiation processing

Villavicencio, A.L.C.H.; Mancini-Filho, J.; Hartmann, M.; Ammon, Jürgen; Delincee, Henry



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1998
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 39598
Erscheinungsvermerk J. of agric. and food chem. 45 (1997) S. 4215-4220.
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