Formation of hydrocarbons in irradiated Brazilian beans: gas chromatographic analysis to detect radiation processing

Villavicencio, A. L. C. H.; Mancini-Filho, J.; Hartmann, M.; Ammon, Jürgen; Delincee, Henry

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr	1998
Sprache	Englisch
Identifikator	KITopen-ID: 39598
Erscheinungsvermerk	J. of agric. and food chem. 45 (1997) S. 4215-4220.