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Plantaricin D, a bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum BFE 905 from ready-to-eat salads

Franz, C.M.A.P.; Du Toit, M.; Olasupo, N.A.; Schillinger, Ulrich; Holzapfel, Wilhelm Heinrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1998
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 40098
Erscheinungsvermerk Let. in appl. microbiol. 26 (1998) S. 231-235.
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