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Factors influencing the friction of raisins during processing and handling

Kostaropoulos, A.E.; Mandala, J.; Spiess, Walter E.L.; Sarvacos, G.D.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1998
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 40198
Erscheinungsvermerk J. of food engng. 33 (1997) S. 385-393.
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