The Gram-positive bacteria associated with meat and meat products
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1998 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 40698 |
| Erscheinungsvermerk | In: The microbiology of meat and poultry. Ed.: A. Davies. London 1998. S. 35-84. |