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Status quo der Ernährungsverhaltenswissenschaft in Deutschland

Oltersdorf, Ulrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2001
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 4122001
Erscheinungsvermerk In: Ernährungsziele unserer Gesellschaft. Hrsg.: U. Oltersdorf. Karlsruhe 2001. S. 127-141. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--01-02.)
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