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Die Dokumentation von zeithistorischen Materialien zur Ermittlung des Ernährungsverhaltens - eine Aufgabe für die moderne Verbraucherforschung

Oltersdorf, Ulrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1997
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 42197
Erscheinungsvermerk In: Materialien zur Ermittlung von Ernährungsverhalten. A. Bodenstedt u.a. Karlsruhe 1997. S. 5-12. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R-97-1.)
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