Antioxidantienstatus des Menschen nach Verzehr carotinoid-reicher Gemüsesäfte

Bub, Achim; Mueller, Harald; Wever, Joachim; Watzl, Bernhard; Delincee, Henry; Mittenzwei, S.; Haegele, J.; Rechkemmer, Gerhard

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr	1998
Sprache	Deutsch
Identifikator	KITopen-ID: 42398
Erscheinungsvermerk	Z. f. Ernährungswiss. 37 (1998) H. 1 S. 79.