Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Buchaufsatz |
Publikationsjahr | 1998 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 43298 |
Erscheinungsvermerk | In: II Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos: Progresso e Acao para o Ano 2000Campinas (SP) 1997. S. 35-36. |