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Hygienic aspects of ion exchange resins used to reduce the nitrate content in spinach blanching water

Kristanti, Indah; Mayer-Miebach, Esther; Spiess, Walter E. L.


Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp Buchaufsatz
Publikationsjahr 1999
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 44299
Erscheinungsvermerk In: Proceedings. 3rd Karlsruhe Nutrition Symposium: European Research towards Safer and Better Food, 1998. Ed.: V. Gaukel. Pt. 3. Karlsruhe 1999. S. 18-19. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--98-02.)
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