KIT | KIT-Bibliothek | Impressum

Inactivation of Salmonella typhimurium in liquid egg by ionizing radiation

Mayer-Miebach, Esther; Spiess, Walter E.L.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1999
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 44599
Erscheinungsvermerk In: Proceedings. 3rd Karlsruhe Nutrition Symposium: European Research towards Safer and Better Food, 1998. Ed.: V. Gaukel. Pt. 3. Karlsruhe 1999. S. 86-88. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--98-02.)
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page