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International development: Germany

Spiess, Walter E. L.


Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp Buchaufsatz
Publikationsjahr 1992
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 44992
Erscheinungsvermerk In: Encyclopedia of food science and technology. Ed.: Y.H. Hui. Vol. 3. New York 1992. S. 1514-1526.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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