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Vergleichende Untersuchung ueber den Gehalt an Vitaminen in vier verschiedenen Dinkelsorten, in Weizen und Roggen

Bognar, Antal; Kellermann, C.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1992
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 46392
Erscheinungsvermerk Ernaehrungs-Umsch. 39 (1992) S. 164.
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