Die tägliche Aufnahme von Carotinoiden (Carotine und Xanthophylle) aus Gesamtnahrungsproben und die Carotinoidgehalte ausgewählter Gemüse- und Obstarten
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1996 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 1436-6207, 0044-264X, 1435-1293, 1436-6215 KITopen-ID: 46496 |
| Erschienen in | European journal of nutrition |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Band | 35 |
| Heft | 1 |
| Seiten | 45-50 |