Effect of ionizing radiation on folates in food
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1996 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0023-6438, 0460-1173, 1096-1127 KITopen-ID: 47396 |
| Erschienen in | LWT - food science and technology |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 29 |
| Heft | 1-2 |
| Seiten | 187-190 |