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Pasteurisierung von Lebensmitteln mit hydrostatischem Hochdruck

Tauscher, Bernhard



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1996
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 47696
Erscheinungsvermerk Flüssiges Obst 63 (1996) S. 134-137.
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