Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Buchaufsatz |
Publikationsjahr | 1996 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 48496 |
Erscheinungsvermerk | In: Abstracts. 9th World Congress of Food Science and Technology, Budapest 1995. Vol. 2. |