Neubestimmung von Folsäure-Derivaten in Lebensmitteln mit Hilfe der HPLC
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1995 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISBN: 978-3-7843-0445-8 ISSN: 0723-7847 KITopen-ID: 48596 |
| Erschienen in | Ernährungsphysiologische Eigenschaften von Lebensmitteln. Hrsg.: E. Schlimme |
| Verlag | Landwirtschaftsverlag (lv) |
| Seiten | 62-71 |
| Serie | Schriftenreihe des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten: Reihe A, Angewandte Wissenschaft ; 445 |