Sakacin A produced by Lactobacillus sake Lb 706
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1994 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 49394 |
| Erscheinungsvermerk | In: Bacteriocins of lactic acid bacteria. Ed.: L. de Vuyst. London 1994. S. 419-434. |